Сом

 Большой популярностью пользуется рыба сом у поваров, ввиду того что это рыбина практически не имеет костей, к тому же обладает прекрасными вкусовыми качествами.  Вам нужен сом? Купить предлагаем в компании  "Балтийская Триа" по лучшим ценам.

Мясо сома нежное, мягкое, жирное со сладковатым вкусом. Употребляют в жареном или припущенном виде. 

Рыба сом: описание

Является самым крупным хищником, обитающим в пресной воде. Омуты, захламленные речные ямы - места обитания сомов. Могут достигать огромных размеров весом до 300 кг, такие особи имеют возраст около 80-100 лет.   Обладает достаточно необычным внешним видом, его легко отличить от других видов рыб. Имеет огромную пасть, из которой торчат два больших уса и четыре усика на подбородке, большую голову. Усы сома это своего рода щупальца, посредством которых рыбина отыскивает пищу даже в темноте. При больших габаритах обладает мелкими глазами, длинным хвостом, непохожим на рыбий.  Окраска тела сома сверху черного цвета, брюхо грязно-белое, на теле совершенно отсутствует чешуя.

Рыба сом | Купить

Мясо сома оказывает благотворное влияние:

• на слизистые оболочки
• на здоровье и состояние кожи
• на нервную и пищеварительную системы
• отличный регулятор сахара в крови
• в нем очень высокое содержание антиоксидантов
• жир у данного вида рыб накапливается во внутренностях.

Мясо рыбы сом включает в себя все аминокислоты, по этой причине оно имеет большую ценность, чем растительный белок. Употребляя в день  около 200 г рыбы, можно получит дневную норму животного белка. Рыба имеет высокое содержание аминокислоты лизина, которой очень мало в зерновых культурах, поэтому мясо рыбы станет прекрасным дополнением к рациону, содержащему зерно.